Allein, zu zweit oder mit Freunden – nach der Arbeit auf einen Drink an der Bar, zum Teilen kleiner Teller oder für ein entspanntes Dinner mit Beats im Hintergrund: Im MOTZ am Fluss mitten in der Innenstadt von Heilbad Heiligenstadt geht es um Raw & Crudo, Sushi-Vibes, Gerichte vom Feuer, Seafood, gute Drinks und Abende, die länger werden dürfen.
Keine steife Gastronomie, kein Standard. Sondern Bar, Küche, Terrasse, Musik und Atmosphäre – gekocht mit guten Produkten, klarer Handschrift und dem gewissen MOTZ-Gefühl.
Komm auf einen Drink. Bleib fürs Essen.
Insights
Unsere Küche
Die Küche im MOTZ am Fluss trägt die Handschrift von Alexander Zinke — geprägt durch Stationen in Sri Lanka, Bangkok, Dubai, London, der Provence und an der Côte d’Azur.
Vom Savoy Hotel in London bis zu internationalen Küchen in Asien und dem Mittleren Osten: Alexander hat Aromen, Techniken und Ideen gesammelt, die heute in Heiligenstadt zu einem eigenen Stil werden.
MOTZ steht für moderne Crossover-Küche mit Haltung: europäische Brasserie, französische Klassik, italienische Leichtigkeit, japanische Klarheit und asiatische Akzente. Dazu Raw & Crudo, Sushi-Vibes, Feuer, Meer, Small Plates und Drinks an der Bar.
Ein Ort für gute Produkte, klare Aromen, entspannte Atmosphäre und Abende, die länger werden dürfen.
Bar. Food. Drinks. Vibes. — im MOTZ Style.
Friedrich von MOTZ
Unser Name „MOTZ am Fluss“ erinnert an Friedrich von Motz, der von 1803 – 1807 Landrat im Eichsfeld und ein echter Aufsteiger war. Höhepunkt seiner Karriere als Finanz- und Politikprofi war seine Tätigkeit als Minister in Berlin. Stellvertretend für alle, die in unserer Region etwas bewegen und einmal bewegt haben, haben wir ihm mit unserem Namen ein Denkmal gesetzt.
Unsere Öffnungszeiten
Mo. geschlossen
Di. – Do.
17:00 Uhr – 23:00 Uhr
Fr. – Sa.
17:00 Uhr – 00:00 Uhr
So.
11:00 Uhr – 15:00 Uhr
